Для приготовления цыпленка карри используются следующие специи:
Куркума — придает блюду желтый цвет и легкий пряный вкус.
Кориандр молотый — добавляет свежесть и легкую кислинку.
Зира (кумин) — обладает ярким ароматом и ореховым привкусом.
Паприка сладкая — делает блюдо мягким и приятным на вкус.
Гарам масала — смесь специй, включающая кориандр, кумин, кардамон, гвоздику, корицу и другие компоненты, обеспечивающие богатый вкус.
Перец черный молотый — усиливает остроту блюда.
Лавровый лист — добавляет легкую горчинку и аромат.
Кардамон зеленый — имеет характерный аромат и сладковатый вкус.
Гвоздика — придает блюду теплоту и глубину вкуса.
Корица палочка — обогащает блюдо сладкими нотками.
Эти специи создают основу для классического индийского карри, придавая блюду неповторимый аромат и вкус.